feat(ops): 添加运维监控配置开关

- 在 .env.example 和 config.example.yaml 中添加 ops.enabled 配置项
- 默认值为 true，保持现有行为
- 当设置为 false 时，左侧栏隐藏运维监控菜单并禁用所有运维监控功能
- 修改后端 GetSettings API，让 ops_monitoring_enabled 受 config.ops.enabled 控制
- 数据清理和预聚合任务默认保持开启状态（通过运维监控设置对话框配置）

backend/internal/server/api_contract_test.go

@@ -402,7 +402,7 @@ func newContractDeps(t *testing.T) *contractDeps {
 	authHandler := handler.NewAuthHandler(cfg, nil, userService, settingService, nil)
 	apiKeyHandler := handler.NewAPIKeyHandler(apiKeyService)
 	usageHandler := handler.NewUsageHandler(usageService, apiKeyService)
-	adminSettingHandler := adminhandler.NewSettingHandler(settingService, nil, nil)
+	adminSettingHandler := adminhandler.NewSettingHandler(settingService, nil, nil, nil)
 
 	jwtAuth := func(c *gin.Context) {
 		c.Set(string(middleware.ContextKeyUser), middleware.AuthSubject{