chore(deps): 将包管理器从 npm 迁移到 pnpm

- docs: 更新 README 和 README_CN 中的安装说明
- build: 添加 pnpm-lock.yaml 和 .npmrc 配置
- build: 删除 package-lock.json 锁文件
- fix: 解决 peer dependency 冲突（legacy-peer-deps）
- perf: pnpm 提供更快的安装速度和更小的磁盘占用

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

frontend/.npmrc

@@ -0,0 +1,4 @@
+legacy-peer-deps=true
+# 允许运行所有包的构建脚本
+# esbuild 和 vue-demi 是已知安全的包，需要 postinstall 脚本才能正常工作
+ignore-scripts=false