refactor(数据库): 迁移持久层到 Ent 并清理 GORM

将仓储层/基础设施改为 Ent + 原生 SQL 执行路径，并移除 AutoMigrate 与 GORM 依赖。
重构内容包括：
- 仓储层改用 Ent/SQL（含 usage_log/account 等复杂查询），统一错误映射
- 基础设施与 setup 初始化切换为 Ent + SQL migrations
- 集成测试与 fixtures 迁移到 Ent 事务模型
- 清理遗留 GORM 模型/依赖，补充迁移与文档说明
- 增加根目录 Makefile 便于前后端编译

测试：
- go test -tags unit ./...
- go test -tags integration ./...

backend/internal/config/config.go

@@ -195,8 +195,10 @@ func setDefaults() {
 	viper.SetDefault("jwt.expire_hour", 24)
 
 	// Default
-	viper.SetDefault("default.admin_email", "admin@sub2api.com")
-	viper.SetDefault("default.admin_password", "admin123")
+	// Admin credentials are created via the setup flow (web wizard / CLI / AUTO_SETUP).
+	// Do not ship fixed defaults here to avoid insecure "known credentials" in production.
+	viper.SetDefault("default.admin_email", "")
+	viper.SetDefault("default.admin_password", "")
 	viper.SetDefault("default.user_concurrency", 5)
 	viper.SetDefault("default.user_balance", 0)
 	viper.SetDefault("default.api_key_prefix", "sk-")