fix: 修复非CC客户端OAuth伪装被Anthropic检测为第三方应用的问题

commit f3aa54b 的 rewriteSystemForNonClaudeCode 未能通过 Anthropic 第三方检测，
根因是两个关键信号与真实 Claude Code 不一致：

1. anthropic-beta 头缺少 claude-code-20250219：伪装路径主动将该 beta
   加入 drop set 并移除，但 Anthropic 依赖此 beta 识别 Claude Code 请求。
   修复：非 haiku 模型的伪装请求强制包含 claude-code beta。

2. system 字段使用 string 格式而非 array+cache_control：真实 Claude Code
   始终以 [{type,text,cache_control:{type:"ephemeral"}}] 发送 system，
   string 格式成为第三方检测信号。
   修复：rewriteSystemForNonClaudeCode 改为注入 array 格式。

附带调整：stripSystemCacheControl 按 system 是否被重写动态决定，
重写时保留 CC prompt 的 cache_control，未重写时（haiku/已含CC前缀）
保持原有剥离行为。

backend/internal/service/gateway_anthropic_apikey_passthrough_test.go

@@ -761,7 +761,9 @@ func TestGatewayService_AnthropicOAuth_ForwardPreservesBillingHeaderSystemBlock(
 
 			system := gjson.GetBytes(upstream.lastBody, "system")
 			require.True(t, system.Exists())
-			require.Equal(t, claudeCodeSystemPrompt, system.String())
+			require.True(t, system.IsArray(), "system should be an array")
+			require.Equal(t, claudeCodeSystemPrompt, system.Array()[0].Get("text").String())
+			require.Equal(t, "ephemeral", system.Array()[0].Get("cache_control.type").String())
 
 			// 原始 system prompt 应迁移至 messages 中
 			messages := gjson.GetBytes(upstream.lastBody, "messages")