chore: 更新依赖、配置和代码生成

主要更新：
- 更新 go.mod/go.sum 依赖
- 重新生成 Ent ORM 代码
- 更新 Wire 依赖注入配置
- 添加 docker-compose.override.yml 到 .gitignore
- 更新 README 文档（Simple Mode 说明和已知问题）
- 清理调试日志
- 其他代码优化和格式修复

backend/go.sum

@@ -118,8 +118,6 @@ github.com/google/uuid v1.6.0 h1:NIvaJDMOsjHA8n1jAhLSgzrAzy1Hgr+hNrb57e+94F0=
 github.com/google/uuid v1.6.0/go.mod h1:TIyPZe4MgqvfeYDBFedMoGGpEw/LqOeaOT+nhxU+yHo=
 github.com/google/wire v0.7.0 h1:JxUKI6+CVBgCO2WToKy/nQk0sS+amI9z9EjVmdaocj4=
 github.com/google/wire v0.7.0/go.mod h1:n6YbUQD9cPKTnHXEBN2DXlOp/mVADhVErcMFb0v3J18=
-github.com/gorilla/websocket v1.5.3 h1:saDtZ6Pbx/0u+bgYQ3q96pZgCzfhKXGPqt7kZ72aNNg=
-github.com/gorilla/websocket v1.5.3/go.mod h1:YR8l580nyteQvAITg2hZ9XVh4b55+EU/adAjf1fMHhE=
 github.com/grpc-ecosystem/grpc-gateway/v2 v2.27.3 h1:NmZ1PKzSTQbuGHw9DGPFomqkkLWMC+vZCkfs+FHv1Vg=
 github.com/grpc-ecosystem/grpc-gateway/v2 v2.27.3/go.mod h1:zQrxl1YP88HQlA6i9c63DSVPFklWpGX4OWAc9bFuaH4=
 github.com/hashicorp/hcl v1.0.0 h1:0Anlzjpi4vEasTeNFn2mLJgTSwt0+6sfsiTG8qcWGx4=