chore: 更新依赖、配置和代码生成

主要更新：
- 更新 go.mod/go.sum 依赖
- 重新生成 Ent ORM 代码
- 更新 Wire 依赖注入配置
- 添加 docker-compose.override.yml 到 .gitignore
- 更新 README 文档（Simple Mode 说明和已知问题）
- 清理调试日志
- 其他代码优化和格式修复

backend/go.mod

@@ -69,7 +69,6 @@ require (
 	github.com/google/go-cmp v0.7.0 // indirect
 	github.com/google/go-querystring v1.1.0 // indirect
 	github.com/google/subcommands v1.2.0 // indirect
-	github.com/gorilla/websocket v1.5.3 // indirect
 	github.com/grpc-ecosystem/grpc-gateway/v2 v2.27.3 // indirect
 	github.com/hashicorp/hcl v1.0.0 // indirect
 	github.com/hashicorp/hcl/v2 v2.18.1 // indirect